LE CODE DU VIVANT - I
La qualité invisible des aliments
Au-delà de la nutrition, retrouver l’intelligence du vivant
Et si bien se nourrir relevait d’abord de compréhension plutôt que de règles ?
- Polluants alimentaires et environnementaux
- Pesticides, nitrates, métaux lourds
- Labels, saisonnalité, circuit court
- Additifs, emballages, plastiques
- Micronutrition protectrice
- Comment discerner la vraie qualité
✔ Bonus : Guides pratiques PDF
Durée : 2h
Formation 100 % en ligne, accessible en autonomie depuis votre espace personnel sécurisé. Accès après inscription. Vidéos et supports PDF inclus, consultables à votre rythme.
333 € > 222€
LE CODE DU VIVANT - II
Cuisson, toxiques et composé néoformés
Et si bien se nourrir relevait d’abord de compréhension plutôt que de règles ?
- Réaction de Maillard
- AGEs, HAP, acrylamide
- Cuissons protectrices vs délétères
- Matières et ustensiles
- Ce que la transformation industrielle fait aux aliments
- Comment préserver la valeur vivante des aliments
✔ Bonus : guide pratique PDF
Durée : 1h30
Formation 100 % en ligne, accessible en autonomie depuis votre espace personnel sécurisé. Accès après inscription. Vidéos et supports PDF inclus, consultables à votre rythme.
222 €
LE CODE DU VIVANT
Parcours intégral
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Prochainement disponible
Mon point de vue
Ces masterclass ne visent pas à transmettre des règles alimentaires, mais une compréhension du corps, du vivant et de l’impact réel des aliments sur la santé.