LE CODE DU VIVANT
L'objectif de ces masterclass est de vous transmettre les clés de compréhension qui permettent de penser l'alimentation autrement : au-delà des idées reçues, des injonctions et des recommandations conventionnelles.
Comprendre son corps, c'est déjà commencer à en prendre soin.
Le Code du Vivant rassemble des masterclass conçues pour vous aider à mieux comprendre les mécanismes qui influencent votre santé.
LE CODE DU VIVANT I - La qualité invisible des aliments
Au-delà de la nutrition, retrouver l’intelligence du vivant
Et si bien se nourrir relevait d’abord de compréhension plutôt que de règles ?
- Polluants alimentaires et environnementaux
- Pesticides, nitrates, métaux lourds
- Labels, saisonnalité, circuit court
- Additifs, emballages, plastiques
- Micronutrition protectrice
- Comment discerner la vraie qualité
✔ Bonus : Guides pratiques PDF
333 € > 222€
Durée : 2h
Formation 100 % en ligne, accessible en autonomie depuis votre espace personnel sécurisé. Accès après inscription. Vidéos et supports PDF inclus, consultables à votre rythme.
LE CODE DU VIVANT II - Cuissons, toxiques et composés néoformés
Au-delà de la nutrition, retrouver l’intelligence du vivant
Et si bien se nourrir relevait d’abord de compréhension plutôt que de règles ?
- Réaction de Maillard
- AGEs, HAP, acrylamide
- Cuissons protectrices vs délétères
- Matières et ustensiles
- Ce que la transformation industrielle fait aux aliments
- Comment préserver la valeur vivante des aliments
✔ Bonus : Guides pratiques PDF
222€
Durée : 1h30
Formation 100 % en ligne, accessible en autonomie depuis votre espace personnel sécurisé. Accès après inscription. Vidéos et supports PDF inclus, consultables à votre rythme.