Ratatouille
🥒 À laisser mijoter autant que possible pour un régal
Temps total
1h
Personnes
4

Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 2 aubergines
- 3 grosses tomates anciennes
- Huile d’olive
- Sel
- Concentré de tomate
-
Temps de préparation1h
La recette
- Laver les légumes
- Dans une poêle ajouter un filet d'huile d'olive
- Découper les légumes en cubes puis ajouter-les dans la poêle
- Cuire à feu doux quelques minutes et assaisonner avec le concentré de tomate et le seul
- Laisser cuire à feu doux avec un couvercle pendant 45minutes à 1h
😋 C'est prêt












