Mousse au chocolat
En seulement 2 ingrédients
Temps total
10 min
Personnes
4

Ingrédients
- 250g de chocolat
- 4 oeufs entiers
-
Temps de préparation10 min
La recette
Faire fondre le chocolat au bain marie.
En parallèle, séparer les blancs des jaunes et monter en neige les blancs d’œuf.
Une fois le chocolat fondu, ajouter-le aux jaunes d’œuf préalablement fouetter.
Incorporer délicatement à l'aide d'une spatule en bois ou d'une maryse les blancs en neige dans le mélange chocolat / œufs.
Verser le tout dans un saladier.
Réserver au frigo pendant minimum 2h.
En parallèle, séparer les blancs des jaunes et monter en neige les blancs d’œuf.
Une fois le chocolat fondu, ajouter-le aux jaunes d’œuf préalablement fouetter.
Incorporer délicatement à l'aide d'une spatule en bois ou d'une maryse les blancs en neige dans le mélange chocolat / œufs.
Verser le tout dans un saladier.
Réserver au frigo pendant minimum 2h.