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Beignets de fleur de courgette

đŸč En apĂ©ritif avec une sauce fromage blanc ou dans une salade composĂ©e : un vrai rĂ©gal
Temps total
20 min
Personnes
4
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La recette en vidéo

Ingrédients

  • 10 fleurs de courgette
  • 100g de farine
  • 2 Ɠufs
  • 150ml d'eau
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de fĂ©cule de maĂŻs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Huile d'olive
  • Temps de prĂ©paration
    20 min

La recette

  • Laver et Ă©ponger les fleurs de courgettes.
  • Dans un saladier verser les oeufs, la farine, l'eau, la fĂ©cule de maĂŻs, la levure et le sel et mĂ©langer jusqu'Ă  l'obtention d'une texture lisse. 
  • Enrober de pĂąte Ă  beignet les fleurs de courgette.
  • Faire cuire dans une poĂȘle chaude avec de l'huile - retourner au bout de 2minutes.
  • Servir chaud 

Notes

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