La recette
- Éplucher et couper l'oignon
- Éplucher les pommes de terre pour ensuite les râper.
- Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, les oignons et les pommes de terre râpées. Laisser cuire une dizaine de minute.
- Pendant ce temps, casser les oeufs, ajouter sel et poivre et fouetter.
- Une fois les pommes de terre et l'oignon cuits, verser les œufs battus en omelette sur le dessus et faire cuire avec un couvercle à feu doux.
- Servir chaud !
Notes
